Ok jeg ved godt jeg er bagud med mine indlæg. Men I skal da ikke snydes for de få ting jeg fik bagt i julen. Det blev hverken til klejner eller småkager i år men jeg nåede disse cupcakes som er brownie cupcakes med cream cheese frosting til dem med nissehuer og juletræer. Snemændene er pyntet med alm. glasur og skumfiduser, der er klippet over. Øjne er lavet med min madtusch og næsen er fondant.
Opskrift på brownie cupcakes ca. 12 stk:
220 gram mørk chokolade
110 gram smør
200 gram sukker
1/2 tsk. salt
3 store æg
65 gram mel
30 gram kakao
Ovnen skal stå på varmluft 170 grader. Smelt chokolade og smør over vandbad eller i mikroovn (det er nogen gange bare nemmere). Pisk sukker og æg i en skål for sig til blandingen bliver lysere og skummende. Blandes med chokolade blandingen. Vend mel og kakao i dejen og fyld derefter muffinsformene (husk kun 2/3 op)
Kagerne bages ca. 25-30 min. Afkøl helt inden de pyntes.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar