hjemmelavet kiks

Hjemmelavet kiks ala digestive

de smager langt bedre end dem du køber. Men sundere er de nok ikke :)

 

ca. 40 styks.

 

250 gram blødt smør

6 dl. havregryn

2 dl. grahamsmel

2 dl. fuldkornshvedemel

2 dl. hvedemel

1 dl. rørsukker

2½ dl. kogende vand

1 1/4 tsk. bagepulver

1 tsk. groft salt

 

Hæld kogende vand over havregrynene. I en anden skal blandes smør og sukker. Bland mel, salt og bagepulver og ælt alle ingredienser sammen til en ensartet dej. Put dejen i en pose og lad den trække i køleskabet mindst 1 time. Rul dejen ud og stik ud i de sjove former du ønsker. Sæt kiksene på en bageplade og stik dem med en gaffel. Bag dem ca. 20 min. ved 180 grader varmluft.

 

opbevar dem i en tætlukket kagedåse eller lignende. Mine drenge elsker dem med Nutella på.....syndigt men lækkert.